3月8日,后溫家梁煤礦組織開展了一場以“愛崗敬業做好烏蘭員工,崗位技能展現巾幗風采”為主題的女職工廚藝大比拼活動,慶?!叭恕眿D女節。來自該礦礦部、采剝隊、爆破隊、篩選客戶單位的8名女職工代表參加了比賽。
廚藝比拼通過刀工比賽、調料識別、食品衛生知識搶答三輪環節,對參賽女職工的刀工、食品調料掌握程度和食品安全知識進行了考評。選手們分別通過切黃瓜絲、土豆絲比賽;利用視覺和嗅覺從顏色和味道上辨別12種色味相似的調料;對十道食品衛生知識題進行搶答進行了比拼。
經過三個環節的激烈競賽,最后由礦部的楊鳳香、采剝一隊的吳補支、采剝三隊的吳召召分獲得一、二、三名。
□文/賀輪